Belangrijk!!

Wij hebben de perfecte locatie gevonden om Restaurant Saffraan voort te zetten, zij het in een vernieuwd jasje en met een aangepast concept. De nieuwe locatie ligt op slechts 175 meter afstand vanaf Restaurant Saffraan op:

Zakkendragerssteeg 25, 3511 AA  Utrecht. We gaan verder onder een nieuwe naam: Zeytin Dalı/Olijftak. Wat is het nieuwe jasje? Ons restaurant, Zeytin Dalı/Olijftak wordt een MezeBar & RakıBar. We serveren dagelijks verse koude en warme mezes, aangevuld met een selectie van topkwaliteit kebabs en dry-aged vlees. Dit alles kunt u genieten onder het genot van diverse soorten en merken Rakı

Waarom een nieuwe naam?

We willen verwarring voorkomen. De naam “Saffraan” zou de indruk kunnen wekken dat we met hetzelfde menu en concept doorgaan, terwijl we juist een compleet nieuwe inrichting inslaan.

Afgelopen zomer zijn we begonnen met de verbouwing van het Restaurant. Gaandeweg hebben we besloten het concept volledig om te gooien en er een verlengstuk van Meat&More in de Mariastraat van te maken, waar ik zelf mede-eigenaar ben. Meat&More is een groot succes, waardoor we op de vrijdagen en zaterdagen zelfs met shifts moeten werken. Op veler verzoek van onze gasten hebben we besloten een extra restaurant te openen, wat leidde tot de oprichting van Surf&Turf.

Dit nieuwe avontuur ben ik aangegaan met mijn compagnon Murat Guler (mede-eigenaar van Meat&More) en Luc Stolk, die vanaf de opening van Meat&More betrokken is geweest als bedrijfsleider en inmiddels succesvol ondernemer is geworden. Luc heeft een achtergrond als bedrijfseconoom maar zijn hart ligt bij de Horeca en deze unieke kans heeft hij dan ook met beide handen aangegrepen.

Tot op heden hebben wij absoluut geen spijt van deze beslissing: Surf&Turf draait fantastisch!

Wij kijken er enorm naar uit om u binnenkort te verwelkomen bij Zeytin Dalı/Olijftak en u kennis te laten maken met ons nieuwe concept!

De sleuteloverdracht is op 1 Mei. De verbouwing zal ongeveer anderhalve maand duren, Ontwikkelingen omtrent Zeytin Dalı/Olijftak en de openingsdatum kunt u volgen op onze nieuwe website.

Deze zijn nog in ontwikkeling en zullen over 3 a 4 weken klaar zijn

www.zeytindali.nl

www.restaurantolijftak.nl